芋きりとか山芋包丁と呼ばれる包丁です。名前の通り、身割れしやすい野菜や果物のカットに使います。刃の元厚は1.18mm、鋼材はAUS-8 錆びません。完全に手研ぎで刃付けしております。カウンターでも使って頂けるように黒檀柄を取り付けさせて頂きます。画像の柄は120mm ですが130mmや140mm への変更も可能です。日本料理には欠かせない道具包丁です。価格は倍以上しますがスエーデン鋼の芋切りのご用意もございますのでご興味のある方はお申し付け下さい。#芋切り包丁#山芋包丁#山いも包丁#和包丁#料理包丁#堺打ち刃物商品の情報カテゴリー : インテリア・住まい・小物 > キッチン/食器 > 調理器具商品の状態 : 新品、未使用発送元の地域 : 千葉県

堺 孝行 斬月 白一鋼 先丸柳刃包丁 330mm 黒檀柄 鞘付き – 清助刃物

ムキモノ(芋切り）180mm 極薄口両刃 スエーデン鋼 全鋼本焼 手研ぎ 黒檀柄-歌舞伎ナイフ

Japanese Cooking Knives | YAMAWAKI CUTLERY MFG.,LTD.

堺忠國作 芋切包丁 日本製 菜切り モリブデン 180mm-本焼 プロ愛用の堺包丁

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ムキモノ(芋切り）180mm 薄口片刃 スエーデン鋼 全鋼本焼 手研ぎ 黒檀柄-歌舞伎ナイフ

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ハイカーボンステンレス 芋切り包丁 180㎜6寸 調理器具

菜切包丁 伝家の宝刀 八角黒檀柄仕様 | 藤原照康刃物工芸

芋きり包丁 6寸 黒檀柄 - 調理器具

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ムキモノ(芋切り）180mm 薄口片刃 スエーデン鋼 全鋼本焼 手研ぎ 黒檀柄-歌舞伎ナイフ

堺一文字光秀 白一鋼 紋鍛錬 黒檀柄 柳刃包丁